第78章 流传了千年的酸爽
一盏盏白色的骨瓷盘子此时逐一展开。正方形的鲅鱼肉四壁略带浅浅焦黄,给人一种肉质非常紧实的感觉。如此一块鲅鱼肉不管是用刀叉切开吃,还是拿着筷子夹着吃似乎都会有很好的进食体验。
而在鲅鱼肉旁边的翠绿色的芦笋,如果粗绿色的和田美玉分割了整个盘子。另一边是翠绿的紫苏叶子打底,期间衬托着雪花状的龙虾肉。整道菜又佐餐以黄柠檬碎,光是让人看看嘴里似乎就生出了****。
然而,这么一道菜肴李更新却并不满意。站在菜肴的前面李更新抱着双臂拧着眉头注视着他们,任凭时间一分一秒的流失……
“李师傅……”
“还不上菜吗?”
旁边的厨师长等人有些着急了!毕竟这么完美的菜肴如果端到桌面上是凉的那简直是暴敛天物。
萌妹子此时拿着录音笔,正低声嘀嘀咕咕的不知道怎么描述着德聚全后厨里的场景。
型男大叔此时拿着话筒,冲着面前扛摄像机的壮汉们正在报道着厨房里的一切。当然,报道归报道。此时这个型男大叔心里就好像长了草一样。心里的小算盘正噼里啪啦的打的正响!
一个品尝的席位能拍出二十多万。自己凭借着媒体人的便利条件可是可以白吃的!而且看着眼前的菜肴,这位型男大叔主持人恨不得赶紧尝尝究竟有多少吃。
看着李更新静静的站在菜肴前面,可没人觉得李更新是在装13。
就在所有人都在着急的时候,李更新缓缓把抱在胸前的双手放了下来。扭头冲着身旁的厨师长说道:“把塔巴斯科辣酱拿过来!”
“啊?啥玩意……”厨师长微微一愣。似乎一时没想明白李更新要的究竟是什么东西。
这时候。厨师长身边的小徒弟轻轻拽了下自己师傅的围裙,小声咕哝道:“师傅……李更新师傅要的是tab辣根儿……”
“哦哦哦……那你还不跟进去拿啊!”厨师长顿悟道。
站在不远处的萌妹子微微皱了皱眉头。小声嘀咕道:“怎么……怎么中餐的后厨来还有西餐的调料啊?”
这时候,站在萌妹子身后的大堂经理嘿嘿笑了笑。故意卖弄道:“这你就不知道了吧?tab辣椒酱虽然是原产自美国的辣椒酱,但是行销世界已经超过了一百个国家。而且咱们的邻邦日本成为了tab的最大进口国。人家那可是用朝天椒、醋和食用盐配比之后,放在白橡木桶里陈酿三年以后才出产的好东西。辣味里还带着岁月的绵长。咱们中餐用的也非常广泛哦!”
“原来是这样……”萌妹子下意识点了点头。
这时候,厨师已经把塔巴斯科辣酱送到了李更新的手里。
这瓶子像极了小号的木柄手榴弹造型。李更新把瓶子捏在手里面,瓶嘴冲下似乎一时还没想好把辣椒酱点在什么位置上。
突然,啪嗒一声细微的轻响。
声音在喧闹的厨房里几乎细不可闻,但李更新眉头一皱之间,却随即眉头又是一展。
原来,辣椒酱掉落的地方。正好是盘子的留白之处,而且这红艳艳的辣椒酱,恰好起到了画龙点睛的作用。
既然位置已经确定了,李更新拿着辣椒酱依次在盘子中点上了些许。
鲜、咸、酸、辣几个味道完美的被李更新演义完成。
“上菜……上菜……”李更新一挥手,朗声喊了一句。
这时候,早就等在一旁的侍者们一拥而上,端着一盘盘菜肴就往门外冲去。
这话时候,大堂经理赶忙喊了句:“李师傅,这道菜叫什么名字啊?”
“名字?名字……生煎鲅鱼肉配龙虾吧。起名字我不是很擅长……”李更新咧着嘴笑呵呵的说道。
这时候。大堂经理想都没想就说道:“中餐总不能弄个西餐的名字啊……咱们怎么也得来个中餐名字啊!”
“有什么好建议吗?”李更新马上问了一句。
大堂经理脸色一暗,下意识摇了摇头。自己也就是耍耍嘴,动真格的自己可不擅长!
李更新叹口气,笑了笑并没说话。
这时候。站在大堂经理身边的萌妹子突然说道:“我看……我看菜肴主体都是白色。不如叫银雪点红妆如何?”
李更新楞一下,想都没想直接说道:“好!还真不错!就叫银雪点红妆吧!”
大堂经理也觉得这名字不错,刚忙转身追着那些侍者们的屁股后面喊道:“告诉食客们。这道菜叫银雪点红妆啊!银雪……”
李更新嘿嘿干笑了几声之后,冲着厨师长说道:“走吧。赶紧弄下一道菜吧。”
这时候。型男大叔冲着一个扛着摄像机的壮汉说道:“这边拍摄的任务交给你了。”说完话,冲着另一个扛着摄像机的壮汉喊道:“小肖。赶紧跟我去大堂!”
“啊……老大,不是我也有试吃……”别留下来的摄像师一脸委屈的喊了一句。
型男大叔抿了抿嘴,嘿嘿笑道:“工作要紧!下道菜到时候换你……”
大叔的最后一个字,此时已经是从大堂里穿进厨房了。弄的扛着摄像机的壮汉,差点委屈的没把摄像机扔水池里了。
此时,厨师长冲着李更新问道:“李师傅,下一道菜做什么?”
李更新笑呵呵的说道:“喏……这个!”
“啊?酸菜?”厨师长一脸诧异的看着李更新砧板旁边放的盆子。一脸诧异的反问了一句!就在刚刚,这厨师长还依旧认为这是旁的师傅放在这里,忘记拿走的东西。根本就没认为这小盆里的酸菜是李更新从菜房里找出来了。
“嗯!”李更新一点头,笑着冲厨师长问道:“菜房里的那一大坛子酸菜是谁腌的?”
“这个……这个不是咱们后厨的师傅做的。这个是一个川蜀的姑娘贩卖的。前些日子那姑娘上门来推销她腌制的酸菜,本来您也知道咱们没什么生意,而且也没有酸菜的菜肴。只不过我唱了一口,觉得味道实在是太好了。所以这才买了一坛,打算做员工餐用的。那个……那个……”厨师长一脸心虚的解释道。
李更新一脸和煦笑容,点了点头说道:“原来是这样啊!川蜀的古老寨子里,老坛酸菜咕噜咕噜的呼吸声……诸葛亮曾经以此鼓励蜀军!而苏东坡更是曾引用吟诵佳句!刚才我唱了一口,这份流传了千年的酸爽……简直太好吃了。”
“简直太好吃了!”大堂里,刚才那位用二十万竞拍到一系之地的土豪。仰着头大声喊了一句之后,扭头看着和刚才竞争席位的楞一个人得意的扬了扬眉头。仿佛在说:“傻眼了吧!二十万绝对值啊!”(未完待续。)
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而在鲅鱼肉旁边的翠绿色的芦笋,如果粗绿色的和田美玉分割了整个盘子。另一边是翠绿的紫苏叶子打底,期间衬托着雪花状的龙虾肉。整道菜又佐餐以黄柠檬碎,光是让人看看嘴里似乎就生出了****。
然而,这么一道菜肴李更新却并不满意。站在菜肴的前面李更新抱着双臂拧着眉头注视着他们,任凭时间一分一秒的流失……
“李师傅……”
“还不上菜吗?”
旁边的厨师长等人有些着急了!毕竟这么完美的菜肴如果端到桌面上是凉的那简直是暴敛天物。
萌妹子此时拿着录音笔,正低声嘀嘀咕咕的不知道怎么描述着德聚全后厨里的场景。
型男大叔此时拿着话筒,冲着面前扛摄像机的壮汉们正在报道着厨房里的一切。当然,报道归报道。此时这个型男大叔心里就好像长了草一样。心里的小算盘正噼里啪啦的打的正响!
一个品尝的席位能拍出二十多万。自己凭借着媒体人的便利条件可是可以白吃的!而且看着眼前的菜肴,这位型男大叔主持人恨不得赶紧尝尝究竟有多少吃。
看着李更新静静的站在菜肴前面,可没人觉得李更新是在装13。
就在所有人都在着急的时候,李更新缓缓把抱在胸前的双手放了下来。扭头冲着身旁的厨师长说道:“把塔巴斯科辣酱拿过来!”
“啊?啥玩意……”厨师长微微一愣。似乎一时没想明白李更新要的究竟是什么东西。
这时候。厨师长身边的小徒弟轻轻拽了下自己师傅的围裙,小声咕哝道:“师傅……李更新师傅要的是tab辣根儿……”
“哦哦哦……那你还不跟进去拿啊!”厨师长顿悟道。
站在不远处的萌妹子微微皱了皱眉头。小声嘀咕道:“怎么……怎么中餐的后厨来还有西餐的调料啊?”
这时候,站在萌妹子身后的大堂经理嘿嘿笑了笑。故意卖弄道:“这你就不知道了吧?tab辣椒酱虽然是原产自美国的辣椒酱,但是行销世界已经超过了一百个国家。而且咱们的邻邦日本成为了tab的最大进口国。人家那可是用朝天椒、醋和食用盐配比之后,放在白橡木桶里陈酿三年以后才出产的好东西。辣味里还带着岁月的绵长。咱们中餐用的也非常广泛哦!”
“原来是这样……”萌妹子下意识点了点头。
这时候,厨师已经把塔巴斯科辣酱送到了李更新的手里。
这瓶子像极了小号的木柄手榴弹造型。李更新把瓶子捏在手里面,瓶嘴冲下似乎一时还没想好把辣椒酱点在什么位置上。
突然,啪嗒一声细微的轻响。
声音在喧闹的厨房里几乎细不可闻,但李更新眉头一皱之间,却随即眉头又是一展。
原来,辣椒酱掉落的地方。正好是盘子的留白之处,而且这红艳艳的辣椒酱,恰好起到了画龙点睛的作用。
既然位置已经确定了,李更新拿着辣椒酱依次在盘子中点上了些许。
鲜、咸、酸、辣几个味道完美的被李更新演义完成。
“上菜……上菜……”李更新一挥手,朗声喊了一句。
这时候,早就等在一旁的侍者们一拥而上,端着一盘盘菜肴就往门外冲去。
这话时候,大堂经理赶忙喊了句:“李师傅,这道菜叫什么名字啊?”
“名字?名字……生煎鲅鱼肉配龙虾吧。起名字我不是很擅长……”李更新咧着嘴笑呵呵的说道。
这时候。大堂经理想都没想就说道:“中餐总不能弄个西餐的名字啊……咱们怎么也得来个中餐名字啊!”
“有什么好建议吗?”李更新马上问了一句。
大堂经理脸色一暗,下意识摇了摇头。自己也就是耍耍嘴,动真格的自己可不擅长!
李更新叹口气,笑了笑并没说话。
这时候。站在大堂经理身边的萌妹子突然说道:“我看……我看菜肴主体都是白色。不如叫银雪点红妆如何?”
李更新楞一下,想都没想直接说道:“好!还真不错!就叫银雪点红妆吧!”
大堂经理也觉得这名字不错,刚忙转身追着那些侍者们的屁股后面喊道:“告诉食客们。这道菜叫银雪点红妆啊!银雪……”
李更新嘿嘿干笑了几声之后,冲着厨师长说道:“走吧。赶紧弄下一道菜吧。”
这时候。型男大叔冲着一个扛着摄像机的壮汉说道:“这边拍摄的任务交给你了。”说完话,冲着另一个扛着摄像机的壮汉喊道:“小肖。赶紧跟我去大堂!”
“啊……老大,不是我也有试吃……”别留下来的摄像师一脸委屈的喊了一句。
型男大叔抿了抿嘴,嘿嘿笑道:“工作要紧!下道菜到时候换你……”
大叔的最后一个字,此时已经是从大堂里穿进厨房了。弄的扛着摄像机的壮汉,差点委屈的没把摄像机扔水池里了。
此时,厨师长冲着李更新问道:“李师傅,下一道菜做什么?”
李更新笑呵呵的说道:“喏……这个!”
“啊?酸菜?”厨师长一脸诧异的看着李更新砧板旁边放的盆子。一脸诧异的反问了一句!就在刚刚,这厨师长还依旧认为这是旁的师傅放在这里,忘记拿走的东西。根本就没认为这小盆里的酸菜是李更新从菜房里找出来了。
“嗯!”李更新一点头,笑着冲厨师长问道:“菜房里的那一大坛子酸菜是谁腌的?”
“这个……这个不是咱们后厨的师傅做的。这个是一个川蜀的姑娘贩卖的。前些日子那姑娘上门来推销她腌制的酸菜,本来您也知道咱们没什么生意,而且也没有酸菜的菜肴。只不过我唱了一口,觉得味道实在是太好了。所以这才买了一坛,打算做员工餐用的。那个……那个……”厨师长一脸心虚的解释道。
李更新一脸和煦笑容,点了点头说道:“原来是这样啊!川蜀的古老寨子里,老坛酸菜咕噜咕噜的呼吸声……诸葛亮曾经以此鼓励蜀军!而苏东坡更是曾引用吟诵佳句!刚才我唱了一口,这份流传了千年的酸爽……简直太好吃了。”
“简直太好吃了!”大堂里,刚才那位用二十万竞拍到一系之地的土豪。仰着头大声喊了一句之后,扭头看着和刚才竞争席位的楞一个人得意的扬了扬眉头。仿佛在说:“傻眼了吧!二十万绝对值啊!”(未完待续。)
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