第49章 (49)赶紧打包带走
第49章(49)赶紧打包带走
“葱姐……”骨瘦嶙峋的中年人,面容憔悴,平常看见郁葱也不搭理,这回主动上前,可面色却有些为难。
郁葱听说过他,十几年前曾是风光无限的大学生,就是这样前途无量的男人不知道为什么居然犯了事儿。
如今,落魄的他连开介绍信和证明的资格都没有,人也出不了大队。
只身住在村尾茅草房,因总是被徐白洁几个知青欺负,所以她有印象。
她把马厩菜都放好,道“燕叔有事尽管说。”
“我想和葱姐换点细粮。”燕韫玉抬起头来,露出瘦脱相的脸。
郁葱感觉这人莫名眼熟,但又想不起来在哪看过,道“用什么换?”
“这个能换吗?”燕韫玉从口袋里摸出一块小黄鱼。
这人不简单啊!
郁葱接过来看似随意的颠了颠,其实要不是怕丢人,她还想咬一口,道“能,哪里见面?”
“芦苇荡见方便吗?”燕韫玉行事谨慎。
郁葱不歧视对方的身份,但大环境之下,也需要避人耳目。
她把小黄鱼收在斜挎的小包里,道“可以,我半小时后到芦苇荡的大石头那里。”
“好。”
郁葱见燕韫玉离开,这才骑着牛牛往知青点走。
在自身安全的前提下,她可以给村里人代购,自然也包括燕韫玉。
她还是很有良心的,都按照黑市黄金换吃食的价格给东西。
拿了从舒三伯家顺来的芙蓉藕粉、杨村糕干、什锦大麻花。
这几样她都还没来及吃,所以包装都还在,送人也拿的出手。
想了想,又装了十个鸡蛋,把从镇上带回来的那一大饭盒肉丸子汤,加了点里脊肉进去,给烩上一大盘什锦菜,用从红旗饭庄带来的大木饭盒装好。
又装了小站稻米、富强面粉,各二斤;红豆、绿豆各半斤;外加一小坛子吃剩的骨头汤、半斤风干的老腊肉。
幸好报纸就只留了那一张有断绝母子关系证明的,要不然都不够打包用。
这些东西绝对比黑市换的价位,更物有所值。
郁葱把东西都装在竹筐里,上面盖着新采的马厩菜。
芦苇荡。
燕韫玉靠在大石头后面,闭目沉思。
他看得出郁葱自从不傻之后,变得为人圆滑,从大队上的小可怜翻身成为领袖人物。
这种人一般都极为有胆色,但郁葱明显比他预料的更出色。
不仅将泼妇杨金叶拿捏的死死地,甚至都不计较旧怨给舒赤檀出的医药费。
所以,他才生出要同她换吃食的举动。
希望这次他看人能准一次,不要再……
呵,他早就没什么可失去了。
“燕叔,看看这些够吗?”郁葱让牛牛帮忙驮过来,单看不算什么,但每样加起来还挺沉。
她把大饭盒扒拉出来,道“对了,这份里脊肉烩菜,还是热的,有些味道。”
“谢谢,这些足够了。”燕韫玉没想到能换这么多东西,几乎是他预想的双倍。
郁葱不想节外生枝,牵着牛牛就要赶紧离开,道“好嘞,那我走了。”
“葱姐,能再换点被褥吗,我不要新的,旧的就行,”燕韫玉忙唤住她。
郁葱正有一套舍不得丢弃,垫在新褥子底下吃灰的旧被褥。
要是能送人的话,赶紧打包带走。
“我正好有一套用了二十来年的旧被褥,燕叔要是不嫌弃,我直接送您,不要钱票。”
“这个也给葱姐,我想要点吃起来方便,不用蒸煮的。”燕韫玉又拿出一块小黄鱼。
“没问题,晚上我来,或者晏知青给你抱来我那套旧被褥,吃食的话我需要去镇子上买,估计要下周见了。”
郁葱把这条小黄鱼也收好,和上一条放在一起。
沉甸甸的份量,让人格外有安全感。
燕韫玉觉得和葱姐交易起来很痛快,她不像旁人眼底对他藏着蔑视,也没有怜悯。
他扯出一抹笑,道“谢谢。”
“没事,没事……”郁葱摆了摆手,牵着牛牛离开。
多找她帮几趟忙才好呢!
一看这位叔叔就是大户,小黄鱼都是全品连个牙印儿都没有的那种。
她折腾一通再回来时,小哥哥已经在小厨房忙活起来了。
“晏哥哥,说好今天我下厨的,今天猪圈的活累不累?赶紧放下,让我来。”
“就两头猪,活不算多。”
说着,晏衔把小站稻米淘洗干净,放在锅里蒸上,还不忘按照小姑娘教导的放一点点油进去,这样出来的米饭更加香糯。
他谦虚的继续道“我也就会那几样饭菜,小葱不嫌弃就好。”
郁葱对他的体贴很受用,但也利索的洗了手,开始切剩下的里脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源里脊,正好她现在油多,可以让她变着花样吃。
放油,一炸凝固豆粉、撕开粘连的里脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本来早就回来了,中途住村尾的燕韫玉叔叔找我换点细粮,我就给拿了些过去,用掉的这些等我去镇子上的时候,再都给咱小厨房补上。”
“要什么和我说,我弄来也是一样的。”晏衔很喜欢她口中的“咱”,就像是一家人过日子。
郁葱举着铲子,往自己的小布包那里指着,道“前后换了两条小黄鱼呢!晚上再把我那套旧被褥给送过去。”
“我去就行。”晏衔如郁葱所料,主动请缨。
“好的呀。”郁葱很快就上桌浇汁,这汁儿也是十分讲究,木耳、葱、姜、蒜、小米椒……
最后,倒入老陈醋。
炸的焦黄酥脆热热的里脊,配合汤汁淋下去的那声“刺啦”,小味儿蹭的就提起来了。
湟源里脊是西北地区的招牌菜,“老八盘”中的第一道热菜。
名字谐音“利己”、“利吉”十分吉利悦耳。
“晏哥哥,快尝尝。”
“外酥里嫩,酸辣适口。”晏衔不敢托大,道“我这次眼睛学会了,下次上手试试。”
“好的呀!”郁葱用竹筷连夹了好几次,香得恨不得吞下了舌头,道“就是这个味儿,解馋,可太解馋了!”
她幸福的不要不要的,道“幸好知青点都带着干粮在地头吃午饭,不然咱这霸道的香味可就露馅了。”
“今天累了吧,快吃吧!”晏衔把蒸好的米饭盛出来,放到她的跟前,让小姑娘先动筷子。
湟源里脊制作技艺一直从清末传承至今,属于市级非物质文化遗产。
如今,这名号已走向全省各地,被评为“青海十大名菜”之一。
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“葱姐……”骨瘦嶙峋的中年人,面容憔悴,平常看见郁葱也不搭理,这回主动上前,可面色却有些为难。
郁葱听说过他,十几年前曾是风光无限的大学生,就是这样前途无量的男人不知道为什么居然犯了事儿。
如今,落魄的他连开介绍信和证明的资格都没有,人也出不了大队。
只身住在村尾茅草房,因总是被徐白洁几个知青欺负,所以她有印象。
她把马厩菜都放好,道“燕叔有事尽管说。”
“我想和葱姐换点细粮。”燕韫玉抬起头来,露出瘦脱相的脸。
郁葱感觉这人莫名眼熟,但又想不起来在哪看过,道“用什么换?”
“这个能换吗?”燕韫玉从口袋里摸出一块小黄鱼。
这人不简单啊!
郁葱接过来看似随意的颠了颠,其实要不是怕丢人,她还想咬一口,道“能,哪里见面?”
“芦苇荡见方便吗?”燕韫玉行事谨慎。
郁葱不歧视对方的身份,但大环境之下,也需要避人耳目。
她把小黄鱼收在斜挎的小包里,道“可以,我半小时后到芦苇荡的大石头那里。”
“好。”
郁葱见燕韫玉离开,这才骑着牛牛往知青点走。
在自身安全的前提下,她可以给村里人代购,自然也包括燕韫玉。
她还是很有良心的,都按照黑市黄金换吃食的价格给东西。
拿了从舒三伯家顺来的芙蓉藕粉、杨村糕干、什锦大麻花。
这几样她都还没来及吃,所以包装都还在,送人也拿的出手。
想了想,又装了十个鸡蛋,把从镇上带回来的那一大饭盒肉丸子汤,加了点里脊肉进去,给烩上一大盘什锦菜,用从红旗饭庄带来的大木饭盒装好。
又装了小站稻米、富强面粉,各二斤;红豆、绿豆各半斤;外加一小坛子吃剩的骨头汤、半斤风干的老腊肉。
幸好报纸就只留了那一张有断绝母子关系证明的,要不然都不够打包用。
这些东西绝对比黑市换的价位,更物有所值。
郁葱把东西都装在竹筐里,上面盖着新采的马厩菜。
芦苇荡。
燕韫玉靠在大石头后面,闭目沉思。
他看得出郁葱自从不傻之后,变得为人圆滑,从大队上的小可怜翻身成为领袖人物。
这种人一般都极为有胆色,但郁葱明显比他预料的更出色。
不仅将泼妇杨金叶拿捏的死死地,甚至都不计较旧怨给舒赤檀出的医药费。
所以,他才生出要同她换吃食的举动。
希望这次他看人能准一次,不要再……
呵,他早就没什么可失去了。
“燕叔,看看这些够吗?”郁葱让牛牛帮忙驮过来,单看不算什么,但每样加起来还挺沉。
她把大饭盒扒拉出来,道“对了,这份里脊肉烩菜,还是热的,有些味道。”
“谢谢,这些足够了。”燕韫玉没想到能换这么多东西,几乎是他预想的双倍。
郁葱不想节外生枝,牵着牛牛就要赶紧离开,道“好嘞,那我走了。”
“葱姐,能再换点被褥吗,我不要新的,旧的就行,”燕韫玉忙唤住她。
郁葱正有一套舍不得丢弃,垫在新褥子底下吃灰的旧被褥。
要是能送人的话,赶紧打包带走。
“我正好有一套用了二十来年的旧被褥,燕叔要是不嫌弃,我直接送您,不要钱票。”
“这个也给葱姐,我想要点吃起来方便,不用蒸煮的。”燕韫玉又拿出一块小黄鱼。
“没问题,晚上我来,或者晏知青给你抱来我那套旧被褥,吃食的话我需要去镇子上买,估计要下周见了。”
郁葱把这条小黄鱼也收好,和上一条放在一起。
沉甸甸的份量,让人格外有安全感。
燕韫玉觉得和葱姐交易起来很痛快,她不像旁人眼底对他藏着蔑视,也没有怜悯。
他扯出一抹笑,道“谢谢。”
“没事,没事……”郁葱摆了摆手,牵着牛牛离开。
多找她帮几趟忙才好呢!
一看这位叔叔就是大户,小黄鱼都是全品连个牙印儿都没有的那种。
她折腾一通再回来时,小哥哥已经在小厨房忙活起来了。
“晏哥哥,说好今天我下厨的,今天猪圈的活累不累?赶紧放下,让我来。”
“就两头猪,活不算多。”
说着,晏衔把小站稻米淘洗干净,放在锅里蒸上,还不忘按照小姑娘教导的放一点点油进去,这样出来的米饭更加香糯。
他谦虚的继续道“我也就会那几样饭菜,小葱不嫌弃就好。”
郁葱对他的体贴很受用,但也利索的洗了手,开始切剩下的里脊肉。
昨天她就想吃酸辣的湟源里脊,正好她现在油多,可以让她变着花样吃。
放油,一炸凝固豆粉、撕开粘连的里脊。
二炸炸熟。
三炸上色。
“本来早就回来了,中途住村尾的燕韫玉叔叔找我换点细粮,我就给拿了些过去,用掉的这些等我去镇子上的时候,再都给咱小厨房补上。”
“要什么和我说,我弄来也是一样的。”晏衔很喜欢她口中的“咱”,就像是一家人过日子。
郁葱举着铲子,往自己的小布包那里指着,道“前后换了两条小黄鱼呢!晚上再把我那套旧被褥给送过去。”
“我去就行。”晏衔如郁葱所料,主动请缨。
“好的呀。”郁葱很快就上桌浇汁,这汁儿也是十分讲究,木耳、葱、姜、蒜、小米椒……
最后,倒入老陈醋。
炸的焦黄酥脆热热的里脊,配合汤汁淋下去的那声“刺啦”,小味儿蹭的就提起来了。
湟源里脊是西北地区的招牌菜,“老八盘”中的第一道热菜。
名字谐音“利己”、“利吉”十分吉利悦耳。
“晏哥哥,快尝尝。”
“外酥里嫩,酸辣适口。”晏衔不敢托大,道“我这次眼睛学会了,下次上手试试。”
“好的呀!”郁葱用竹筷连夹了好几次,香得恨不得吞下了舌头,道“就是这个味儿,解馋,可太解馋了!”
她幸福的不要不要的,道“幸好知青点都带着干粮在地头吃午饭,不然咱这霸道的香味可就露馅了。”
“今天累了吧,快吃吧!”晏衔把蒸好的米饭盛出来,放到她的跟前,让小姑娘先动筷子。
湟源里脊制作技艺一直从清末传承至今,属于市级非物质文化遗产。
如今,这名号已走向全省各地,被评为“青海十大名菜”之一。
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