第84章 第 84 章
午时,谢时和岑羽送走沈家父子,又继续坐了一会儿,聊了几句。
“上次你要的那些工匠,送去之后可用得顺手?”岑羽美滋滋地一口梅花酥,一口杏仁茶,还不忘询问上次给谢时送了一批能工巧匠捣腾新东西的事情。
谢时倒是没有他那么痴迷,只浅尝了一个梅花酥便放下,端起茶盏酌一口暖白香溢的杏仁茶,闻言回道:“东西还没出成果,仍在实验当中,不过你帮忙找来的几位匠人确实悟性和手艺都是极好的。”
岑羽笑道:“送到你跟前的人,哪能挑些歪瓜裂枣,里头还有一位姓苏的,祖上是前朝魏国公身边最得重用的匠人,习得了不少本领。不过话说回来,探微你要这些个工匠是要捣腾些什么?”谢时这次神神秘秘的,岑羽之前问起,他也只道要做些出海得用的东西,具体没透露半点口风,倒是让岑羽上了心。
谢时原本是觉得这次要做的东西难度太大,不一定能成,就不广为宣扬了,免得到了最后,东西做不出来,倒累得别人白白期待一场。不过这会岑羽连连追问,谢时便无奈地将六分仪和时钟这两样东西的作用说了,最后又再三叮嘱,“六分仪应当是没什么问题的,然而,要将时钟做出来,尤其是能够真正用到船上去,却是有难度的,固安不要抱有太大期望为好。”
尽管谢时这么说,但得知这六分仪和航海钟竟然能够配合使用,使得商船在大海中实现精准定位,岑羽还是眼底冒了精光,“这莫非就是仙人用的罗盘法宝?探微你早说啊,要研制这神物,只那几个工匠哪够呀,我再去找些巧匠从旁协助。”
谢时已经对岑羽时不时冒出的“封建迷信”之语脱敏了,毕竟那一出如今福州坊间最火的《海兽献玺》戏剧中,他可是被塑造成了下凡来辅佐韩伋的仙人形象,只能说,古人的想象力确实挺丰富的,个个都是罗贯中。
话说罗贯中好似便差不多是这个时代的人?也不知道他开始写《三国演义》了没,若是能遇上,倒是可以做一回书友,同他讨些存稿来看。
思绪完全飘远的谢时也不理会岑羽的胡言乱语,又让潘达儿带路,下楼去八珍阁逛了一圈,见识了一番古代女性们的狂热购买力,便坐上韩家的马车回去了。到了韩府门前,刚好遇到从府衙归来的韩伋。
韩伋原本已经进了大门,经过侍从提醒,复又转身行至谢时车前,朝他伸出大手,谢时顺手一搭,轻巧跳下车辕,朱色的衣衫在空中轻轻打了个旋。
入手一片冰凉,眼前人衣衫单薄,韩伋皱了皱眉头,二人一道往内走,他不动声色地挡住了风口,轻声问道:“阿时这是去哪儿了?”
“去赴了一趟苏州沈氏父子俩的约,大致谈了谈关于出海的事情,顺便逛了逛八珍阁,今日里头上新,分外热闹。”
“今早马车路过,确实兴旺,都是阿时的东西好,才有此盛景。”韩伋对此事知道得清楚,因着岑羽早就同他报备过,这会只是例行一问,全是为了引出下面这一句叮咛:“下次出门,阿时可多套一件披风,虽说冬日已过,到底寒风料峭。”
谢时今日会见远道而来的贵客,贪图风度,只穿了里衣和袍子,在屋里头有暖盆烤着,没感觉到什么,出了八珍阁上了马车确实感觉冷飕飕的。这会被韩伋撞见,不知为何,便有些心虚,此时抿了抿嘴,故作淡定地点了点头,便赶紧转移话题,“今日我给院中的下人和庖厨们都放了一天节假,晚间这一顿便只能我亲自下厨,简单应付一顿了,伋兄有什么想吃的,我可以做。”
韩伋倒是没点什么山珍海味,而是认真想了想,说了一个出乎意料简单的,“去岁晒的乌鱼子,如今是否可以食用了?”
这乌鱼子还是谢时同韩伋出海那个时候做的,当时是用薄盐腌制了,又经过风干和阳光酝酿,晒到一定程度后,便用平整的石板压着,压成扁平坚硬如同一块玉石琥珀才行。谢时从乐县到福州来做客,恰好也带上了这金贵食材。
“那今日的夕食便简单些,烤乌鱼子下酒,外加一个海鲜砂锅粥罢。”因为听说仆人都放了假,谢时要亲自动手下厨,身为蹭饭客人的韩伋便主动要求帮忙,谢时自然欣然应允。于是两位衣冠楚楚、大袖飘飘的翩翩公子一同进了后厨,下一时刻又不约而同地看了对方一眼,俱笑弯了眉。
谢时笑道:“我俩先去换身衣裳再来吧。”韩伋点头,两人自去换了一身轻便保暖的衣袍。
这乌鱼子得现烤,砂锅粥却得炖上好些时候,所以谢时先做的是这费时的砂锅粥。
广东的砂锅粥是同上海生煎、陕西的肉夹馍一样,具有地域性标志的存在,应当没有一个广东人不曾喝过砂锅粥。文无定法,粥无荤素,广东砂锅粥因其介于滚和熬之间的独特煮法,可以完美融汇各种食材,谢时看了后厨备有的食材,准备做的是海鲜砂锅粥。
一碗海鲜砂锅粥,以四只青蟹为底,几只九节虾,一点点瑶柱,今早刚出海捞上来的海参四个,弹性十足,连泡发的工序都省了,加入粥中的胡萝卜丝,既增加清甜又添色。熬煮砂锅粥期间得不停地搅动,不然到时候米粒粘锅,那就不美了。这活被谢时交付给了韩伋,他则去处理了等会要烤的乌鱼子。腌制风干后的乌鱼子呈现出漂亮的琥珀色,且黄中透亮,丰美肥大。
谢时用棉布蘸取些许韩伋的珍藏梅酒,轻轻擦拭表面,一遍一遍,直到将表面的薄膜擦到脱皮,撕掉外皮之后,用锋利的尖刀切成大小均匀的薄片,另又切了一些辅食的苹果片和白萝卜片备用。
热气腾腾的砂锅中,此时米粒已经煮沸至粒粒分明,锅中海中鲜物翻涌,犹如鲜香扑鼻,最后撒上一小把芹菜末便可以端碗开喝了。
作者有话要说:今天课业有点多,我保证明天更多点!
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谢时倒是没有他那么痴迷,只浅尝了一个梅花酥便放下,端起茶盏酌一口暖白香溢的杏仁茶,闻言回道:“东西还没出成果,仍在实验当中,不过你帮忙找来的几位匠人确实悟性和手艺都是极好的。”
岑羽笑道:“送到你跟前的人,哪能挑些歪瓜裂枣,里头还有一位姓苏的,祖上是前朝魏国公身边最得重用的匠人,习得了不少本领。不过话说回来,探微你要这些个工匠是要捣腾些什么?”谢时这次神神秘秘的,岑羽之前问起,他也只道要做些出海得用的东西,具体没透露半点口风,倒是让岑羽上了心。
谢时原本是觉得这次要做的东西难度太大,不一定能成,就不广为宣扬了,免得到了最后,东西做不出来,倒累得别人白白期待一场。不过这会岑羽连连追问,谢时便无奈地将六分仪和时钟这两样东西的作用说了,最后又再三叮嘱,“六分仪应当是没什么问题的,然而,要将时钟做出来,尤其是能够真正用到船上去,却是有难度的,固安不要抱有太大期望为好。”
尽管谢时这么说,但得知这六分仪和航海钟竟然能够配合使用,使得商船在大海中实现精准定位,岑羽还是眼底冒了精光,“这莫非就是仙人用的罗盘法宝?探微你早说啊,要研制这神物,只那几个工匠哪够呀,我再去找些巧匠从旁协助。”
谢时已经对岑羽时不时冒出的“封建迷信”之语脱敏了,毕竟那一出如今福州坊间最火的《海兽献玺》戏剧中,他可是被塑造成了下凡来辅佐韩伋的仙人形象,只能说,古人的想象力确实挺丰富的,个个都是罗贯中。
话说罗贯中好似便差不多是这个时代的人?也不知道他开始写《三国演义》了没,若是能遇上,倒是可以做一回书友,同他讨些存稿来看。
思绪完全飘远的谢时也不理会岑羽的胡言乱语,又让潘达儿带路,下楼去八珍阁逛了一圈,见识了一番古代女性们的狂热购买力,便坐上韩家的马车回去了。到了韩府门前,刚好遇到从府衙归来的韩伋。
韩伋原本已经进了大门,经过侍从提醒,复又转身行至谢时车前,朝他伸出大手,谢时顺手一搭,轻巧跳下车辕,朱色的衣衫在空中轻轻打了个旋。
入手一片冰凉,眼前人衣衫单薄,韩伋皱了皱眉头,二人一道往内走,他不动声色地挡住了风口,轻声问道:“阿时这是去哪儿了?”
“去赴了一趟苏州沈氏父子俩的约,大致谈了谈关于出海的事情,顺便逛了逛八珍阁,今日里头上新,分外热闹。”
“今早马车路过,确实兴旺,都是阿时的东西好,才有此盛景。”韩伋对此事知道得清楚,因着岑羽早就同他报备过,这会只是例行一问,全是为了引出下面这一句叮咛:“下次出门,阿时可多套一件披风,虽说冬日已过,到底寒风料峭。”
谢时今日会见远道而来的贵客,贪图风度,只穿了里衣和袍子,在屋里头有暖盆烤着,没感觉到什么,出了八珍阁上了马车确实感觉冷飕飕的。这会被韩伋撞见,不知为何,便有些心虚,此时抿了抿嘴,故作淡定地点了点头,便赶紧转移话题,“今日我给院中的下人和庖厨们都放了一天节假,晚间这一顿便只能我亲自下厨,简单应付一顿了,伋兄有什么想吃的,我可以做。”
韩伋倒是没点什么山珍海味,而是认真想了想,说了一个出乎意料简单的,“去岁晒的乌鱼子,如今是否可以食用了?”
这乌鱼子还是谢时同韩伋出海那个时候做的,当时是用薄盐腌制了,又经过风干和阳光酝酿,晒到一定程度后,便用平整的石板压着,压成扁平坚硬如同一块玉石琥珀才行。谢时从乐县到福州来做客,恰好也带上了这金贵食材。
“那今日的夕食便简单些,烤乌鱼子下酒,外加一个海鲜砂锅粥罢。”因为听说仆人都放了假,谢时要亲自动手下厨,身为蹭饭客人的韩伋便主动要求帮忙,谢时自然欣然应允。于是两位衣冠楚楚、大袖飘飘的翩翩公子一同进了后厨,下一时刻又不约而同地看了对方一眼,俱笑弯了眉。
谢时笑道:“我俩先去换身衣裳再来吧。”韩伋点头,两人自去换了一身轻便保暖的衣袍。
这乌鱼子得现烤,砂锅粥却得炖上好些时候,所以谢时先做的是这费时的砂锅粥。
广东的砂锅粥是同上海生煎、陕西的肉夹馍一样,具有地域性标志的存在,应当没有一个广东人不曾喝过砂锅粥。文无定法,粥无荤素,广东砂锅粥因其介于滚和熬之间的独特煮法,可以完美融汇各种食材,谢时看了后厨备有的食材,准备做的是海鲜砂锅粥。
一碗海鲜砂锅粥,以四只青蟹为底,几只九节虾,一点点瑶柱,今早刚出海捞上来的海参四个,弹性十足,连泡发的工序都省了,加入粥中的胡萝卜丝,既增加清甜又添色。熬煮砂锅粥期间得不停地搅动,不然到时候米粒粘锅,那就不美了。这活被谢时交付给了韩伋,他则去处理了等会要烤的乌鱼子。腌制风干后的乌鱼子呈现出漂亮的琥珀色,且黄中透亮,丰美肥大。
谢时用棉布蘸取些许韩伋的珍藏梅酒,轻轻擦拭表面,一遍一遍,直到将表面的薄膜擦到脱皮,撕掉外皮之后,用锋利的尖刀切成大小均匀的薄片,另又切了一些辅食的苹果片和白萝卜片备用。
热气腾腾的砂锅中,此时米粒已经煮沸至粒粒分明,锅中海中鲜物翻涌,犹如鲜香扑鼻,最后撒上一小把芹菜末便可以端碗开喝了。
作者有话要说:今天课业有点多,我保证明天更多点!
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