第一百四十四章 酱牛肘子(一更)
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齐浪的大棚材料6续的到了,他也忙碌了起来,请了工人过来没日没夜的搭大棚。
原本姐弟几个要回老家,看到齐浪这么忙,加上请这么多的工人,都是要在主人家吃饭的,就留下来帮忙。
他们家不烧饭,父亲就要请人去饭店里吃,相比饭店,家里烧就省钱划算许多。
这几天,姐弟几个都是一起行动,白天会去农场的农贸市集买菜,工人挺多,有十来个,所以也是要购买满满的两大桌。
这天齐璇姐弟刚刚把菜从外面买回来,就现自家的大门前,站着一个魁梧大汉,大汉的面有些熟。
脖子胳膊露出来的地方还露着纹身,齐莎齐杰顿时胆怯了。
啪啪啪
大汉拍着大门,手上还提着两大袋的东西,也不知道是什么。
“请问你找谁呀?”齐璇上前问道。
等男子转身,齐璇就是到对方是谁了。
就是在饭店中风倒地的那位汉子,年纪不大,却有着这种毛病,实在是有些遗憾,这也是和男子生活习惯有关。
“小医师,你们在买菜呀,我以为你们在家中。”男子脸上有着讨好的笑容。
“你这是来看病的?”齐莎问道。
男子:“......”
有这么说话的吗?他明明医院刚出来,看毛病呀!
“童言无忌,小孩子说话,您老就别计较了!”齐璇打圆场。
齐璇不说话还好,这一句“您老”把壮汉的心纷纷钟戳成千疮百孔。
他有这么老吗?
他觉得还是把目的说出来吧,在多待一会儿都是一种伤害。
我是来给你们送牛肉的。
齐莎开门,男子进门把手中的两个口袋放在了院子里。
“我家是养牛的,这几天杀牛,就给你拿来一袋牛骨头,另外一袋是牛腿肉。”
姐弟几个看到血腥的牛肉,非但没有一点的害怕,还放出了狼光。
牛肉真是好东西呀!
“大叔,谢谢你呀,你上回不是送来礼物过了?怎么还这么客气?”齐璇想到送礼还有人隔段时间送一次的吗?
“上回是小弟送来的,这回是我亲自送的能一样吗?在说你救了我一命,自然怎么送都不会显得多的。我的命还不值这些东西吗?”大汉呵呵一笑。
“你现在能出院了吗?”齐璇问道。
“现在就已经出院了,医生说我情况是属于很危急的,差点就脑血管爆裂了。”听到医生这么说,当时他也真是被吓坏了。
他可见过一些脑中风的人,很多都是半身不遂的,不过他怎么都想不明白他才四十来岁,怎么中风就找上了他,一般中风不就是六十以上的老头子才得的吗?
“小医生,我能问一个问题吗?”
“你说?”
“我为什么这么年轻就患上了这种病,这可不都是老年病吗?而且我平常也没有高血压糖尿病之类的。”这是他想不明白的事情。
“不一定高血压的人才会脑中风,像你这种每天喜欢斗殴不睡觉,喜欢熬夜,喝高度酒,加上脾气暴躁的人,就算不是脑中风迟早也会是别的病找上门。
大汉:“,......”内心再次感受到暴击。
他熬夜居然错了,他和朋友三不五时的聚会喝酒错了,就连脾气暴躁都是错误的。
“你怎么知道我脾气暴躁?”
“全写在你脸上了呀,用说的吗?”两颊红,酒糟鼻,眼眶浮肿。
“我,我走了。”大汉觉得再多留一秒都是伤害。
“好,不送,谢谢你的牛肉,大叔。”齐璇朝着男子挥挥手,没有看到男子内心这是多么的忧桑。
“大叔,酒少喝,晚上早睡早起,脾气要改,会长命百岁的。”
齐璇说完,大汉的步伐走的更快了一些。
“姐姐,这些牛肉怎么做?”齐莎两辈子加起来都没有看到过这么一大块的牛肉,所以眼睛瞪的老大不知道如何对付,至于齐杰,蹲在那里流口水。
“姐,咱们做成牛肉干吧!”
两姐妹一起朝着齐杰喊,牛肉干?小弟这是鱿鱼丝干吃的上瘾了,真当是干货加工厂呀!
“牛骨头丢进大锅去熬,咱们放点粉丝上去,切点白菜豆腐皮,撒点小葱花,做牛骨粉丝汤。
至于这么一大堆的牛肉,就做酱牛肉肘子吧!”
齐璇拍板。
听到牛骨粉丝汤,和酱牛肉肘子,齐杰小弟弟已经口水流了满地。
“姐,我去点火。”齐杰以前所未有的度冲进厨房去点火。
“姐,我去洗菜切菜。”齐莎烧一般的菜还行,可是烧这种酱肘子之类一听就是大菜的菜就自觉吃不消马上让位。
齐璇也没有客气撸起袖子让齐莎把牛肉肘子的毛刮干净,洗净了,在把要的配料说一遍,就去烧水准备抄一下牛肉肘子。
再炖煮。
酱肘子配料:姜、葱、八角、桂皮、香果、香叶、花椒、辣椒、酱油、蚝油、料酒。
一道好菜,配料就像是一副好的中药,不同的是菜满足的是口腹之欲,药治的是身上的疾病。
人常说没事别吃药,是药三分毒,其实话说道菜上面也是一样的,菜吃不好也会吃出很多的毛病。
有些人体质偏热,就不能吃热性的菜和水果,如果让体质偏热的人吃一些偏热性的菜,那无疑就是火上浇油。
而体质偏寒的人就不能吃像苦瓜,螃蟹,梨之类的偏凉性的食物了,吃了之后最先反应的就是胃,通常会胃痛,那是因为病患本身胃就是凉胃,受不了这种寒性的食物,再反应大一点就会拉肚子。
炖煮酱肘子需要小火三四个小时以上,放在锅里之后,除了偶尔去翻一下身,基本不用去管它。
齐莎又去烧了一个煤球炉子专门炖骨汤,齐璇接着烧菜。
等到齐浪带着工人回家里吃饭,满院子都是食物的香味。
十二个临时工,加上齐浪和三姐弟,一共十六个人,齐璇准备了两桌,每桌十菜一汤。
男人都是要喝啤酒的,齐浪早就准备了几箱的啤酒在家里。
看到酱牛肘子,众人都被菜的香味吸引,他们是吃过牛肉的,可是这么香的菜除了饭店,别的地方是根本很少吃到的。
工人看到菜,,夸赞:“齐浪兄弟,你真是有福气,两个姑娘年纪不大,厨艺精湛,这厨艺都堪比饭店的大厨子了。”
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齐浪的大棚材料6续的到了,他也忙碌了起来,请了工人过来没日没夜的搭大棚。
原本姐弟几个要回老家,看到齐浪这么忙,加上请这么多的工人,都是要在主人家吃饭的,就留下来帮忙。
他们家不烧饭,父亲就要请人去饭店里吃,相比饭店,家里烧就省钱划算许多。
这几天,姐弟几个都是一起行动,白天会去农场的农贸市集买菜,工人挺多,有十来个,所以也是要购买满满的两大桌。
这天齐璇姐弟刚刚把菜从外面买回来,就现自家的大门前,站着一个魁梧大汉,大汉的面有些熟。
脖子胳膊露出来的地方还露着纹身,齐莎齐杰顿时胆怯了。
啪啪啪
大汉拍着大门,手上还提着两大袋的东西,也不知道是什么。
“请问你找谁呀?”齐璇上前问道。
等男子转身,齐璇就是到对方是谁了。
就是在饭店中风倒地的那位汉子,年纪不大,却有着这种毛病,实在是有些遗憾,这也是和男子生活习惯有关。
“小医师,你们在买菜呀,我以为你们在家中。”男子脸上有着讨好的笑容。
“你这是来看病的?”齐莎问道。
男子:“......”
有这么说话的吗?他明明医院刚出来,看毛病呀!
“童言无忌,小孩子说话,您老就别计较了!”齐璇打圆场。
齐璇不说话还好,这一句“您老”把壮汉的心纷纷钟戳成千疮百孔。
他有这么老吗?
他觉得还是把目的说出来吧,在多待一会儿都是一种伤害。
我是来给你们送牛肉的。
齐莎开门,男子进门把手中的两个口袋放在了院子里。
“我家是养牛的,这几天杀牛,就给你拿来一袋牛骨头,另外一袋是牛腿肉。”
姐弟几个看到血腥的牛肉,非但没有一点的害怕,还放出了狼光。
牛肉真是好东西呀!
“大叔,谢谢你呀,你上回不是送来礼物过了?怎么还这么客气?”齐璇想到送礼还有人隔段时间送一次的吗?
“上回是小弟送来的,这回是我亲自送的能一样吗?在说你救了我一命,自然怎么送都不会显得多的。我的命还不值这些东西吗?”大汉呵呵一笑。
“你现在能出院了吗?”齐璇问道。
“现在就已经出院了,医生说我情况是属于很危急的,差点就脑血管爆裂了。”听到医生这么说,当时他也真是被吓坏了。
他可见过一些脑中风的人,很多都是半身不遂的,不过他怎么都想不明白他才四十来岁,怎么中风就找上了他,一般中风不就是六十以上的老头子才得的吗?
“小医生,我能问一个问题吗?”
“你说?”
“我为什么这么年轻就患上了这种病,这可不都是老年病吗?而且我平常也没有高血压糖尿病之类的。”这是他想不明白的事情。
“不一定高血压的人才会脑中风,像你这种每天喜欢斗殴不睡觉,喜欢熬夜,喝高度酒,加上脾气暴躁的人,就算不是脑中风迟早也会是别的病找上门。
大汉:“,......”内心再次感受到暴击。
他熬夜居然错了,他和朋友三不五时的聚会喝酒错了,就连脾气暴躁都是错误的。
“你怎么知道我脾气暴躁?”
“全写在你脸上了呀,用说的吗?”两颊红,酒糟鼻,眼眶浮肿。
“我,我走了。”大汉觉得再多留一秒都是伤害。
“好,不送,谢谢你的牛肉,大叔。”齐璇朝着男子挥挥手,没有看到男子内心这是多么的忧桑。
“大叔,酒少喝,晚上早睡早起,脾气要改,会长命百岁的。”
齐璇说完,大汉的步伐走的更快了一些。
“姐姐,这些牛肉怎么做?”齐莎两辈子加起来都没有看到过这么一大块的牛肉,所以眼睛瞪的老大不知道如何对付,至于齐杰,蹲在那里流口水。
“姐,咱们做成牛肉干吧!”
两姐妹一起朝着齐杰喊,牛肉干?小弟这是鱿鱼丝干吃的上瘾了,真当是干货加工厂呀!
“牛骨头丢进大锅去熬,咱们放点粉丝上去,切点白菜豆腐皮,撒点小葱花,做牛骨粉丝汤。
至于这么一大堆的牛肉,就做酱牛肉肘子吧!”
齐璇拍板。
听到牛骨粉丝汤,和酱牛肉肘子,齐杰小弟弟已经口水流了满地。
“姐,我去点火。”齐杰以前所未有的度冲进厨房去点火。
“姐,我去洗菜切菜。”齐莎烧一般的菜还行,可是烧这种酱肘子之类一听就是大菜的菜就自觉吃不消马上让位。
齐璇也没有客气撸起袖子让齐莎把牛肉肘子的毛刮干净,洗净了,在把要的配料说一遍,就去烧水准备抄一下牛肉肘子。
再炖煮。
酱肘子配料:姜、葱、八角、桂皮、香果、香叶、花椒、辣椒、酱油、蚝油、料酒。
一道好菜,配料就像是一副好的中药,不同的是菜满足的是口腹之欲,药治的是身上的疾病。
人常说没事别吃药,是药三分毒,其实话说道菜上面也是一样的,菜吃不好也会吃出很多的毛病。
有些人体质偏热,就不能吃热性的菜和水果,如果让体质偏热的人吃一些偏热性的菜,那无疑就是火上浇油。
而体质偏寒的人就不能吃像苦瓜,螃蟹,梨之类的偏凉性的食物了,吃了之后最先反应的就是胃,通常会胃痛,那是因为病患本身胃就是凉胃,受不了这种寒性的食物,再反应大一点就会拉肚子。
炖煮酱肘子需要小火三四个小时以上,放在锅里之后,除了偶尔去翻一下身,基本不用去管它。
齐莎又去烧了一个煤球炉子专门炖骨汤,齐璇接着烧菜。
等到齐浪带着工人回家里吃饭,满院子都是食物的香味。
十二个临时工,加上齐浪和三姐弟,一共十六个人,齐璇准备了两桌,每桌十菜一汤。
男人都是要喝啤酒的,齐浪早就准备了几箱的啤酒在家里。
看到酱牛肘子,众人都被菜的香味吸引,他们是吃过牛肉的,可是这么香的菜除了饭店,别的地方是根本很少吃到的。
工人看到菜,,夸赞:“齐浪兄弟,你真是有福气,两个姑娘年纪不大,厨艺精湛,这厨艺都堪比饭店的大厨子了。”
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